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ホットケーキミックス ほうれん草 バナナ ケーキ

はじめて炊飯器で蒸しケーキのようなものを炊き(笑)ました。
ゆでたほうれん草一束をFPなどで細かくして、卵、牛乳と混ぜ、手でちぎったバナナと最後にホットケーキミックスを軽く混ぜて、炊飯器にいれる。白米炊き1回、竹串さしてみて出来てなさそうなら10分単位で何度か延長(うちのボロ炊飯器では+2回でした)。ミックスに混ぜる牛乳やらは、ホットケーキ通常分量です。
底の部分がちょっと焦げて、生地の緑色もいい感じ。ほうれん草の味はしません。味は普通のホットケーキミックスなりのものですが、結構食えました。バナナ好きさんにはバナナ多めがオススメかもです。大雑把に適当にやってても、それなりにできあがってくれます。もう少しフワッとできないものか、今度またカボチャあたりでも試してみようとおもいます。
庭に咲いている桜を添えてみたりして、本当にできたよ証拠写真w

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